De smaak van de Provence in zijn puurste vorm
Het Mas de la Massane is meer dan een evenementenlocatie. Het is een levend domein waar de natuur zich uitdrukt in al haar Provençaalse rijkdom, via twee uitzonderlijke producties geërfd uit eeuwen van vakmanschap.
« De nectar van de bloemen van de Provence, gedestilleerd door onze bijen in het hart van een beschermde omgeving. »
De bijenkorven van het Mas de la Massane zijn genesteld in het hart van het domein, beschermd door eiken en met uitzicht op de wilde lavendel van de Alpilles. Onze bijen bestuiven een rijk en gevarieerd gebied — lavendel, tijm, rozemarijn, clematis, sinaasappelbloesem — om een honing te produceren met complexe aroma's en een uitzonderlijke textuur.
Ambachtelijke productie, in volledige harmonie met de ecosystemen van het domein. Beschikbaar voor proeverij tijdens uw ontvangsten.
« Het groene goud van de Provence, gewonnen volgens de eeuwenoude traditie van onze eeuwenoude olijfgaard. »
De olijfgaard van de Mas is een levend erfgoed. De eeuwenoude bomen — salonenque, aglandau, verdaline variëteiten — dragen in zich de herinnering aan de historische olijfoliemolen van het domein, die generaties lang oogsten op dezelfde gronden heeft geperst.
Vandaag wordt de productie gehandhaafd in de geest van deze tradities: met de hand oogsten, traditioneel persen — een olie van een prachtige goudkleur met kruidige, licht peperige tonen, typisch Provençaals.
« Van tuin tot bord — eigen groenten kweken is uw gasten de authentieke smaak van de Mas aanbieden. »
Tegen de oude stenen muur herbergt de kas courgettes, sla, tomaten en kruiden. Een engagement: produceren op het domein, de afstand tussen de aarde en de tafel verkleinen, de smaak van eenvoudige en eerlijke dingen herontdekken.
Binnenkort zullen de producten uit de tuin op het bord van uw gasten verschijnen — een tafel nog meer geworteld in dit uitzonderlijke Provençaalse land.
« De Provence wordt even goed geproefd als beleefd. Hier is elke proeverij een reis door de tijd, een diepe verbinding met deze grond die ons alles heeft geleerd. »Kévin — Eigenaar van de Mas
Onze producten zijn beschikbaar voor proeverij tijdens domeinbezoeken en de evenementen die we organiseren.
Bezoek inplannen
